產品編號: 2682537025008

PATCHUN 八珍 陳醋

八珍陳醋是由高粱和小麥用固態發酵而成，需超過700天的陳化，經歷季節温度變化釀造而成。發酵期間需師傅細心的照顧, 每天層疊翻缸透氣，讓曲酸菌在合適的環境中成長。負責固態發酵的黃師傅解釋: 陳醋直接在穀物上發酵，含濃郁的熏穀香味，此味道最適合用來蘸點餃子、涼拌小食的醋汁及煮肉類。 詳細內容請參考誠品書店查詢此商品說明頁