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餐旅規劃與管理: 旅館、民宿、出租套房與餐廳之規劃與管理

餐旅規劃與管理: 旅館、民宿、出租套房與餐廳之規劃與管理

餐旅規劃與管理: 旅館、民宿、出租套房與餐廳之規劃與管理

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旅館、民宿、出租套房與餐廳之規劃與管理 本書內容分為旅館、民宿、出租套房與餐廳四大主題。 整合餐旅產業的理論與實務,透過產學合作的實際案例,從法規、規劃、設計、施工等層面來分析,以文字、圖面、照片與圖表等形式來展現。  ...
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產品資訊

產品編號: 2681889984001

餐旅規劃與管理: 旅館、民宿、出租套房與餐廳之規劃與管理

旅館、民宿、出租套房與餐廳之規劃與管理 本書內容分為旅館、民宿、出租套房與餐廳四大主題。 整合餐旅產業的理論與實務,透過產學合作的實際案例,從法規、規劃、設計、施工等層面來分析,以文字、圖面、照片與圖表等形式來展現。   近年來隨著分享經濟的興起,加上Airbnb、Agoda、Booking、Trivago、Expedia等網路訂房平台的推波助瀾,使得開設民宿蔚為一股風潮,吸引許多人陸續投入這個產業,開設一間擁有個人風格的民宿或餐廳,是許多人的夢想。但目前沒有一本書整合理論和實務,來探討如何從無到有,去規劃、設計、施工、管理一間民宿或餐廳。   本書整合餐旅產業的理論與實務,透過產學合作的實際案例,從法規、規劃、設計、施工等層面來分析,以文字、圖面、照片與圖表等形式來展現,讓讀者可以很清楚地瞭解,一間… 詳細內容請參考誠品書店查詢此商品說明頁

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