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棋惠的手感烘焙:神手媽媽的烘焙筆記,50道零基礎也學得會的麵包☓餅乾☓塔派☓蛋糕

棋惠的手感烘焙:神手媽媽的烘焙筆記,50道零基礎也學得會的麵包☓餅乾☓塔派☓蛋糕

棋惠的手感烘焙:神手媽媽的烘焙筆記,50道零基礎也學得會的麵包☓餅乾☓塔派☓蛋糕

原價: NT$480

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產品資訊

產品編號: 14100082449

棋惠的手感烘焙:神手媽媽的烘焙筆記,50道零基礎也學得會的麵包☓餅乾☓塔派☓蛋糕

★2019年台灣最具影響力百大網紅★YOUTUBE訂閱破20萬˙FB人氣超越60萬料理123「神手媽媽的無限挑戰」之50道簡單不失敗的甜點冒險! ▶▶吃過被圈粉的人,大力推薦! 楊丞琳║全能天后黃小柔║時尚帥媽劉偉苓║「A CAKE A DAY圓夢」經營人黃冠龍║「JFJ Productions」音樂製作人可藍阿目║深夜療癒食堂蔡頤榛(五熊)║「型男大主廚」主持人邱寶郎║國宴主廚黃豪平║脫口秀小王子徐凱希║新生代主持人從餅乾都烤失敗的「烘焙苦手」,到馬卡龍大魔王也難不倒的「神手媽媽」,跟著棋惠的腳步Step by step,做出檸檬糖霜蛋糕、達克瓦茲、髒髒包等超人氣甜點&麵包!她是張棋惠,螢光幕前是舞台發光的藝人,螢光幕後是熱愛家庭的媽媽。為了甜點控的家人而動念做烘焙的她,不斷翻食譜、看教學影片、拜師進修,在反覆的摸索和練習中,一步步自失敗中累積成功祕訣;2015年開始,棋惠將自己的烘焙過程在網路頻道上公開分享,餅乾、蛋糕、手揉麵包,她在不設限的每一次挑戰中更進步,簡單好操作的教學模式,也讓她因此獲得「神手媽媽」的稱號! ▶▶點閱率累計超過400萬!50道超人氣甜點作法大公開── 「成功沒有奇蹟只有累積」這本書是棋惠集結無數練習經驗的烘焙筆記。無論是早餐的吐司、貝果,下午茶的瑪德蓮、乳酪塔,生日派對上的黑森林蛋糕、水果優格蛋糕,或是假日時和孩子一起動手做的小點心,沒有讓人卻步的困難技巧,只有關鍵的貼心小叮嚀、容易失敗的重點提醒,帶你用「快樂烘焙」的心,做出不輸專業的手感美味! ◎本書特色: 特色1:名店等級在家做!從經典甜點到流行麵包,精選50道不退燒的好滋味。 IG狂洗版的芋泥吐司、從韓國紅到台灣的髒髒包、法式百年經典的可麗露、排隊排到上新聞的檸檬糖霜蛋糕、少女心噴發的彩虹蛋糕……,50款集結經典與流行的甜點和麵包,讓你在家也能輕鬆重現、媲美人氣打卡店。 特色2:過程簡單好操作!從百次經驗中領悟的訣竅大公開,不用多走冤枉路。 非餐飲專業出身、也沒有正式上課學習的棋惠,憑著個人自學、不斷練習,找出易操作、不失敗的技巧。這樣的經歷,讓她更能感同身受初學者在烘焙過程中容易遇到的問題,做出要點提示,大大降低失敗的可能性。 特色3:烘焙筆記最全面!從早餐麵包、午茶點心到節慶蛋糕,各種時刻隨時享用。 棋惠在本書中以家庭的角度規劃食譜,從每天都會吃的早餐麵包,例如紅豆麵包、司康、吐司等,到下午茶常吃的費南雪、提拉米蘇,或是特殊節日的芒果塔、蘋果派等,好做又好吃的甜點與麵包,和你一起度過美好的烘焙生活。 特色4:手作心意無限大!帶著家中寶貝一起玩麵粉,做出好看又好吃的小禮物。 書中最後一個章節,特別收錄了棋惠平常在家裡和女兒阿寶一起DIY玩烘焙的小點心。作法簡單,適合和孩子一起操作,而且外型、口味很受孩子們歡迎,只要再加上一點包裝,就能變身成獨具風格的禮物,送給孩子的小小朋友們! 特色5:掃描影片輕鬆學!真人示範的製作流程,讓你先了解全貌後更易上手。 本書特別收錄網路節目「料理123-神手媽媽的無限挑戰」的人氣示範影片。在影片裡可以看到棋惠詼諧有趣的說明和示範。透過實際影片先理解初步作法,再搭配書裡詳細的文字解說,就能輕鬆跟做,享受做麵包、烤甜點的歡樂時光。

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